Merlo+T, Fanini – Umbria Merlot IGT

Presentazione: rosso di grandissima struttura e longevità. Ai classici sentori vegetali verdi del merlot affianca, grazie all’importante maturazione, note dolci frutti rossi maturi ma anche di burro e cacao e note speziate evolute in cui spiccano il pepe ed il tabacco. In bocca è pieno, vellutato. L’azienda: Fanini si trova nei pressi del Lago Trasimeno nell’estremo versante ovest dell’Umbria, laddove i confini geografico-paesaggistici non rispecchiano assolutamente quelli politico-amministrativi. Umbria e Toscana parlano lo stesso linguaggio: dolci colline coltivate perlopiù a vite ed olivo tra il Lago Trasimeno e le crete senesi. L’azienda guidata da Francesca Fanini e suo marito Marco Fornaciari da Passano include oltre ad una struttura ricettiva ed oliveti, anche gli otto ettari vitati, una fetta importante è Sangiovese, con cui si producono due bianchì, un rosato e tre rossi.